Kinderen verkiezen knapperige groenten
Als je je kinderen groenten wil leren eten, maak ze dan knapperig
zonder bruine plekjes. Uit onderzoek blijkt namelijk dat ze dit het
liefst eten.
De
Nederlandse onderzoekster bestudeerde de criteria die kinderen hanteren
voor groenten. Daaruit blijkt dat ze niet graag hebben wanneer hun eten
bruine vlekjes vertoont. "Volwassenen beseffen dat dit niet
noodzakelijk slecht hoeft te zijn, kinderen nog niet", aldus de
wetenschapster. Daarnaast vinden jongeren het gevoel van groenten in de
mond belangrijk, daarom vinden ze knapperig leuker dan glibberig.
Volgens de vorser komt dit doordat hun tanden en kaakspieren zich nog
ontwikkelen en minder goed het voedsel in hun mond kunnen controleren.
|
