Wat er allemaal in je glas melk zit: cocktail van medicijnen
Een glas melk kan een cocktail van tot 20 pijnstillers, antibiotica en groeihormonen bevatten, dat tonen wetenschappers aan.
Vorsers uit Spanje en Marokko bestudeerden 20 stalen van koeien-,
geiten- en moedermelk. Daaruit blijkt dat koeienmelk de hoogste
concentraties van ontstekingsremmende medicijnen bevat, dit wordt
regelmatig gebruikt in pijnstillers voor dieren en mensen.
De
dosissen waren veel te klein om effect bij consumenten te hebben, maar
de cijfers bewijzen wel dat kunstmatige chemicaliën in onze voedselketen
terechtkomen. Het bevatte ook een vorm van het geslachtshormoon
oestrogeen, de concentratie was drie miljoenste van een gram in elke
kilogram melk, de hoogste dosis van die ontstekingsremmers was minder
dan een miljoenste van een gram. Ook in geitenmelk zitten
ontstekingsremmende middelen, moedermelk bevatte sporen van de
pijnstiller ibuprofen en naproxen, maar ook antibiotica en bepaalde
hormonen.
De onderzoekers
geloven dat bepaalde medicatie en groeihormonen aan de dieren werden
gegeven maar ook via het eten of door besmetting op de boerderij bij het
melkvee terechtkwamen. Deze nieuwe test zou de meest accurate in zijn
soort zijn. De resultaten gelden voor Spanje en Marokka maar kunnen ook
voor Europese zuivel van tel zijn. Professor Evaristo Ballesteros: "We
geloven dat de nieuwe methodologie een efficiëntere manier zal zijn om
de aanwezigheid van dit soort stoffen in melk of andere producten op te
sporen. Dit kan bij consumenten het bewustzijn verhogen omtrent wat er
allemaal in voeding zit."
De
effecten van antibiotica, medicatie voor de bloeddruk en
cholesterolverlagende pillen op het dierenleven werd al rond de hele
wereld bestudeerd. Vorig jaar ontdekten wetenschappers aan de
universiteit van Portsmouth dat veel vissen sporen van het
antidepressivum Prozac bevatten. Dit komt via het rioolsysteem in de
rivier terecht en stoort het brein van de vissen. De hormonen in onder
meer anticonceptiepillen en zouden vissen 'vervrouwelijken', waardoor
mannelijke vissen eieren produceren.
|
