4 el arachideolie 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngesneden 5 cm gemberwortel, fijngesneden 1/4 tl korianderpoeder een mespunt geelwortelpoeder 1/4 tl komijnpoeder 1/4 tl garam masala 1 tl paprikapoeder 2 tomaten, in blokjes verse koriander, fijngehakt
250 kipfilet, in blokjes of 4 kipdrumsticks of 300 g lamsstoofvlees, in blokjes of 400 witvis of zalmfilet, in blokjes of 400 g kleingesneden groenten
Verhit de olie in een zware pan. Voeg de ui toe en laat op matig vuur 20 minuten fruiten tot de ui diepgoud van kleur is. Fruit knoflook en gember 1 minuut mee. Fruit vervolgens het korianderpoeder 1 minuut mee. Voeg de geelwortel, komijn, garam masala en paprika toe en bak 30 seconden mee. Voeg 200 ml water toe, breng aan de kook en laat 10 minuten pruttelen. Voeg de tomaten toe en stoof 5 minuten mee. Dit is de basiscurrysaus. Voeg zout naar smaak toe plus het vlees, de vis of de groenten. Voeg 200 ml kokend water toe als je kip of vis gebruikt en 400 ml voor lamsvlees of groente. Laat de curry op laag vuur sudderen tot alles gaar is. Bestrooi voor het serveren met koriander. Smakelijk eten!
Reacties op bericht (1)
05-01-2015
vvv
De Breitling Replica Horloges Jet Team keerde terug naar zijn basis in Dijon, Frankrijk, na een reis in vijf Namaak Horloges nieuwe landen. In totaal zeven vliegtuigen uitgevoerd meer dan 225 vluchten in achttien dagen, observeren Rolex Replica van alle geplande vluchten. Demonstraties nemen plaats langs de kusten of, zoals in Beiroet en Amman, in de nabijheid van de luchthaven tijdelijk gesloten, de omgeving, de daken van de gebouwen en balkons zijn altijd gevuld met publiek gepassioneerd over de show.
