Zaterdag 21 maart 2009
Meisjes proeven beter

Meisjes proeven beter
Meisjes zijn beter in het
onderscheiden van smaken. Een Deens onderzoek bij 9.000 schoolkinderen
maakt duidelijk dat jongens moeilijker zure en zoete smaken herkennen.
De wetenschappers wilden het vermogen bij zowel jongens als meisjes bestuderen om zoete en zure smaken te onderscheiden van verschillende intensiteit. Ook wilden ze weten aan welke zoete en zure smaken ze de voorkeur gaven.
Herkenning
Meisjes scoorden beter in de smaaktest. Zo hebben ze een 20% minder hoge concentratie nodig om zoet voedsel te herkennen. Bij zuur voedsel hebben ze een 10% minder hoge concentratie nodig om juist te proeven.
Hersenen
De smaakpapillen zijn niet verantwoordelijk voor het verschil tussen de seksen. Wel de hersenen die voor de verwerking van de verschillende smaken zorgen, maken het verschil. Ook blijkt dat meisjes vanaf hun 13de minder gaan voor zoete dingen, maar eerder opteren voor zuurder voedsel. (br.hln)
De wetenschappers wilden het vermogen bij zowel jongens als meisjes bestuderen om zoete en zure smaken te onderscheiden van verschillende intensiteit. Ook wilden ze weten aan welke zoete en zure smaken ze de voorkeur gaven.
Herkenning
Meisjes scoorden beter in de smaaktest. Zo hebben ze een 20% minder hoge concentratie nodig om zoet voedsel te herkennen. Bij zuur voedsel hebben ze een 10% minder hoge concentratie nodig om juist te proeven.
Hersenen
De smaakpapillen zijn niet verantwoordelijk voor het verschil tussen de seksen. Wel de hersenen die voor de verwerking van de verschillende smaken zorgen, maken het verschil. Ook blijkt dat meisjes vanaf hun 13de minder gaan voor zoete dingen, maar eerder opteren voor zuurder voedsel. (br.hln)

























