SeniorenNet-jot

Zaterdag 22 maart 2014

Nederlanddoet

Ook op het streekcentrum Ooievaarsdorp Het Liesvelt werd door vrijwilligers weer meegeholpen in het kader van Nederlanddoet. Er is altijd veel werk op het terrein en alle hulp is meer dan welkom.
De ochtend werd afgesloten met soep en een broodje.
De vraag om het recept van de soep willig ik hier graag in:

Met water opzetten: in kleine stukken 1/4 knolselderie - 2 preien - 1 à 2 uien - 2 tenen knoflook - 3 à 4 aardappelen (middelgroot) - 4 stegels bleekselderie - groente bouillon blokjes (grotere 3 à 4) - verder op smaak maken met wat zout en peper. Na het gaarkoken met de staafmixer pureren en eventueel verder op smaak maken met wat tijm, een scheutje koffiemelk, een klontje boter , wat vers geknipt groen enz.

Hoeft niet kan wel / Bij deze soep kunnen heel goed vegetarische spekblokjes i.pl.v. gehaktballetjes.
Heb je onverwacht wat meer soep nodig dan kun je deze soep goed combineren met een pakje aspergesoep of champignonsoep. (Altijd handig om in voorraad te hebben)

Zonder de aardappelen is het een mooie groente basis voor tomatensoep enz.

Donderdag 20 maart 2014

Nog een recept!

HETE BLIKSEM
Vaak wordt aangeraden om zoete en zure appels te gebruiken. Hete bliksem smaakt van oudsher een beetje zoet.

Ik maak hete bliksem ook wel met appels en stoofpeertjes. Duurt iets langer is wat meer werk, maar zeker het "proeven" waard.

Woensdag 19 maart 2014

Lekker recept!

Je hebt voor een recept bleekselderij nodig en gebruikt maar een paar stelen.
Wat doe je met de rest?

Heel simpel en lekker: Snijd de overgebleven stelen met eventuele blaadjes tot aan de onderkant heel klein, eerst wassen natuurlijk.
Doe in een pan Fijngesneden: 1 flinke ui/ 2 tenen knoflook/ halve rode paprika en kort even doorbakken. Daarbij gaat de bleekselderij met -2.th.l. (afgestreken) gemberpoeder wat zout en peper en 2 eetl. sojasaus. Even doorwarmen en doe daarbij een literpot bruine bonen. De bonen eerst even spoelen.
Goed warm opdienen. Met hete bliksem en wat sla - heerlijk.

Weet iedereen, dat peulvruchten een goede vleesvervanger zijn?

Zaterdag 1 februari 2014

Herinnering

Vandaag zou ze 110 jaar zijn geworden. Mijn lieve moeder. Ze werd 81 jaar.
Ik stek nog ieder jaar haar begonia. En ieder jaar een rijke bloemenpracht.

Woensdag 8 januari 2014

Zonder woorden

Zonder woorden - Stil van bewondering!

Maandag 30 december 2013

Wandelen

Wandelen op nieuw land. De Tweede Maasvlakte. Kon deze foto kort geleden alleen gemaakt worden vanuit een boot (of zwemmend) nu kijk je vanuit zee o.a.terug op de pier van Hoek van Holland. Zondag was het helder -de kustlijn tot voorbij Den haag was zichtbaar.
Aan te raden om in het weekeinde daar eens een kijkje te nemen. In de week sta je beslist in de file - niet doen dus.

Maandag 9 september 2013

Uitje

Tussen de buien door - prachtig weer- een uitstapje met de mosselboot. Na afloop een goed verzorgde mosselmaaltijd in het Restaurant De Zeelandbrug. Chapeau !!
Buiten regende het intussen pijpenstelen.
Foto's: De mosselen worden aan boord gehesen en een mooie doorkijk onder de Zeelandbrug.

Donderdag 15 augustus 2013

Fietsen

2 Dagen gefietst - Eerste dag Drunense duinen. Mooie route.. Zeker de moeite waard.
We starten in Nieuwkuijk voor de kerk - daar over steken en de route volgen links tegenover de molen.
Wij volgen dan de no's van de knooppunten : 75-58-57-56-59-55-21-22-24-60-61-27-83-25-76-35-36-32-22-33-72-71-75.
De tweede dag rondje Oosterschelde. Heen over de Zeelandbrug. Tegenwind; erg taai, maar ook weer een goed gevoel als het lukt. Terug over de stormvloedkering.

Ook een plaatje van moeder mantelmeeuw met kind - niet zeuren a.u.b. zoek zelf nou maar eens wat te eten!

Dinsdag 6 augustus 2013

Fietsen in Limburg

We waren weer op pad. Zondag - we komen door Neer en er is feest. Zelfs op het kerkplein een terras. Muziek en vrolijke mensen. Het rijke roomse leven!!
Ook een mooi plaatje uit Asselt.