2 el olie 1 grote ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst 750 g mager stoofvlees 2 el paprikapoeder 425 g tomatenblokjes uit blik 2 el tomatenpuree 1 grote rode paprika, zonder zaad en zaadlijsten, in stukjes 175 g champignons, in plakjes 6 dl runderbouillon 1 el maizena 1 el water zout, peper 4 el magere yoghurt paprikapoeder, om te bestrooien gehakte verse peterselie, ter garnering gekookte meergranenrijst
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan en fruit de ui en de knoflook 3-4 minuten. Snijd het vlees in stukken en bak het 3 minuten op hoog vuur tot het mooi bruin is. Voeg het paprikapoeder toe en roer goed. Voeg daarna de tomatenblokjes, de tomatenpuree, de peper en de champignons toe. Verhit alles 2 minuten en roer regelmatig. Schenk de runderbouillon erbij. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur lager. Doe het deksel op de pan en laat het vlees anderhalf tot 2 uur stoven tot het gaar is. Meng de maizena met het water. Doe het papje in de pan en roer goed tot het kookvocht dik en glad is. Laat de goulash nog 1 minuut pruttelen en breng hem op smaak met zout en peper. Doe de yoghurt in een kommetje en strooi er een beetje paprikapoeder over. Doe de goulash over in een serveerschaal, garneer hem met gehakte verse peterselie en geef er rijst en yoghurt bij. Smakelijk eten!
Reacties op bericht (1)
05-01-2015
vvv
Deze unieke tour Replica Horloges van zijn soort toegestaan de grootste civiele professionele patrouille Replica Horloges Nederland vliegen stralen te laten plaatsvinden alvorens nieuwe doelgroepen in het oosten van het iwc replica Middellandse-Zeegebied en het Midden-Oosten en illustreren door prachtige prestaties alle Breitling passie voor de luchtvaart. in Jordan. Deze reis, de afgunst van piloten in de wereld, blijft gegraveerd voor altijd in het geheugen van de leden van de patrouille.
