Categorie: salades

Couscous salade

Zelfgemaakte tonijnsalade

Ingrediënten:

2 blikjes tonijn op water
4 augurkjes fijngesneden /gemalen
2 kleine uitjes fjngesneden
2 hardgekookte eitjes heel fijngesneden
Mayonaise
peper
zout
beetje tomatenketchup of sambal

Bereiding:

Lek de 2 blikjes tonijn uit en haal het los met een vork.
Voeg dan de fijngesneden augurkjes,uitjes ,eitjes ,mayonaise,zout,peper en ketchup of sambal toe.
Roer dit goed samen.
Proef en voeg evt. iets toe naar smaak.
Bewaar het tot gebruik goed afgedekt in de koelkast.

Smakelijk eten.

Liefs OumYassine

 

Zelfgemaakte eiersalade

Ingrediënten:

6 gekookte eieren in stukjes gesneden
5 eetlepels mayonaise
3 eetlepels Griekse Yoghurt
zout
peper
1 eetlepel mosterd
fijngesneden bieslook
1 augurk fijngesneden

Bereiding :

De eieren koken en dan laten afkoelen . De eieren in stukjes snijden en dan de mayonaise,yohurt,zout,peper,mosterd ,bieslook en augurk toevoegen . Geheel goed door roeren.
Dit goed afdekken tot gebruik en bewaren in de koelkast.


Heerlijk op een vers broodje .

liefs OumYAssine

rijst met groenten en tonijn

Nodig;

Gekookte witte rijst

3 paprika's liefst verschillende kleurtjes
1 visboullion
zout
peper
olijolie
2 blikjes tonijn (uitgelekt)
2 uitjes Fijngesneden
erwten of courgette in fijne stukjes gesneden
wortel in hele fijne stukjes gesneden ( je kan ook alleen 1 van deze 3 gebruiken)

neem een hapjes pan en doe er een scheut olijfolie in. Voeg de uitjes toe en bak ze glazig en voeg de rest van de groenten toe.
Doe ook de kruiden en de visbouliiontabletje erbij. Als de groenten gaar gebakken zijn. Voeg je de uitgelekte tonijn toe.
Als laatste voeg je de gekookte rijst toe.

deze rijst kun je als koude salade eten maar ook warm.