Kookboek kost 17,50 exclusief verzendskosten je kan via mij bestellen evt met een persoonlijke boodschap erin of handtekening ( via de knop email mijn rechtsboven op mijn blog)
via mijn uitgever ( gigaboek) en via verschillende boekhandels. Op de eerste pagina staat meer info over wat er in mijn kookboek staat. Je kunt me trouwens het beste via het gastenboek een berichtje achterlaten. Van daar uit kan ik je terug mailen. Via comentaar zie ik geen email adressen. Ik hoop snel iets van je te horen.

Faat22 augustus 2011 om 15:44

Hoi OumYassine,

Ik heb een aantal vraagjes:
- Hoeveel bedraagt je kookboek?
- Hoe kan ik het bestellen?
- Heb je misschien informatie?

Alvast bedankt voor het beantwoorde hiervan!

OumYAssine18 augustus 2011 om 11:48

kookboek Ouarda

Salaam aleikoum, als eerste bebdankt voor je interesse. Je kunt me via de blog mailen ( knop rechts in de hoek boven op mijn blog) of een berichtje laten in mijn gastenboek ( zoadt ik je kan terugmailen). Vanuit commentaar zie ik geen emailadressen.
Je kan het boek via mij bestellen of via mijn Uitgever (Gigaboek) en sinds kort ook bij verschillende ( online) boekhandels. Hoop snel iets van je te horen. Liefs OumYAssine.

OUARDA17 augustus 2011 om 13:05

KOOKBOEK KOPEN

ZOU GRAAG JE KOOKBOEK WILLEN KOPEN, HOE GAAT DAT IN Z'N WERKING?

OumYAssine9 augustus 2011 om 15:39

noura boek aankopen

Salaam aleikoum Noura, je kan me het beste even mailen via de blog rechts boven of een berichtje achterlaten in het gastenboek ( zodat ik je de info kan mailen inshallah) Want hier bij commentaren kan ik geen mail adressen inzien.....

Liefs OumYAssine/Amal

noura9 augustus 2011 om 14:54

boek aankopen

ik wens graag je boek te kopen, hoe kan ik eraan geraken.
schokran!!

OumYAssine9 augustus 2011 om 14:32

sofia

Nee was van plan om het erin te zetten en heb het niet gedaan. Ik zal het inshallah zo dadelijk terug plaatsen ok

Sofia9 augustus 2011 om 14:17

Staat dit recept in je kookboek?

Reageer op dit bericht

Zondag 7 november 2010

Chocoladecake

Chocoladecake

Ingrediënten:

4 eieren
250 gram suiker
200 ml olie
200 ml water
1 bakpoeder
35 gram cacao
300 gram bloem

Decoratie : gesmolten chocolade of chocopasta en amandelschaafsel

Bereiding:

Klop de eieren en de suiker goed samen voor een paar minuten.
Voeg dan de olie en water toe. Mix weer goed samen. Voeg dan de meel,bakpoeder en cacao toe en mix weer goed samen.

Ongeveer 40 minuten bakken op ongeveer 160 graden (heteluchtoven)

gebak

Geschreven door OumYassine om 00:00 21 reacties Reageer op dit bericht

Zaterdag 11 september 2010

koekjesschaal suikerfeest 2010

Koekjesschaal suikerfeest 2010
[Afbeelding: hx6ryf.jpg]

koekjes

Geschreven door OumYassine om 13:46 35 reacties Reageer op dit bericht

Vrijdag 10 september 2010

Eid moubarak

Allah taqabel Allah mina wa minkoum inshallah

ramadan

Geschreven door OumYassine om 23:37 3 reacties Reageer op dit bericht

Donderdag 9 september 2010

Amandelsigaartjes

Amandelsigaartjes

recept komt inshallah ( Als God het wil ) in mijn kookboek te staan

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 312 reacties Reageer op dit bericht

Donderdag 9 september 2010

Amandelbonbons

Amandelbonbons

Ingrediënten:

1 pakje amandelspijs van dr. oetker

200 gram gesmolten melk of pure chocolade en een scheutje olie
gebakken amandelen

Bereiding:
Kneed de amandelspijs even door en maak er bolletjes van of blokjes.
Smelt 200 gram chocolade in de magnetron met een scheutje olie ( 1 eetlepel ongeveer).
Pak een dienblad en bekleed deze met huishoudfolie. Doop de amandelspijsbolletjes in de gesmolten chocolade en haal ze er voorzichtig uit met een vork en leg ze neer op de beklede dienblad en leg er een gebakken amandel op ter versiering. Werk zo alle bolletjes af en laat ze buiten de koelkast drogen.

Smakelijk eten.

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 22 reacties Reageer op dit bericht

Woensdag 8 september 2010

Turkse baklava

Turkse baklava

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 10 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 7 september 2010

Fondantkoekjes

Fondantkoekjes

recept komt inshallah ( Als God het wil ) in mijn kookboek te staan

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 35 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 7 september 2010

Choco-vierkantjes

Choco-vierkantjes

Ingrediënten:

500 gram bloem
250 gram roomboter
1 vanilliesuiker
half zakje bakpoeder
1,5 kopje poedersuiker ( kopje waar ongeveer 200 ml ingaat)
1 ei

decoratie : chocopasta , gesmolten abrikozenjam, gesmolten chocolade en pennywafels (grof gemalen)

Kneed van de bovenstaande ingrediënten een mooi zacht deeg.
Doe het in een plasticzakje en laat het even een half uurtje rusten in de koelkast.

Dan pak je een gedeelte van het deeg en rol het uit tot een rechthoek en steek er met een vormpje een figuurtje uit . Leg dit op de bakplaat.
Werk zo het deeg af. Bak het op 150 graden zo een 10 minuutjes . Laat ze even afkoelen.
Dan warm je de abrikozenjam op .En maal de pennywafels grof. dan pak je 1 koekje en besmeer je dat op de bovenkant met wat chocopasta en leg je daar een ander koekje op dan dip je de zijkanten in de warme abrikozenjam en dan vervolgens doop je de zijkanten weer in de grof gemalen pennywafels. Dan leg je ze neer op een dienblad en doe je er lijntjes optrekken met gesmolten chocolade. Zo werk je alle koekjes af.

veel succes en smakelijk eten

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 55 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 6 september 2010

Dadelgebakjes

Dadelgebakjes

Ingrediënten deeg
250 gram boter
100 gram poedersuiker
30 ml oranjebloesem
1 vanilliesuiker
snufje zout
meel tot het een lekker zachte deeg word.

Vulling
750 gram dadels ( zelf gestoomde of kant en klare dadelpasta)
50 gram geroosterde sesamzaadjes
1/2 theelepel gemalen kaneel
25 gram zachte boter

Decoratie: eiwit ,amandelschaafsel en evt poedersuiker

Bereiding:

Meng alle ingrediënten voor het deeg samen tot een soepel en zacht deeg. Verdeel dit in 2 gelijke stukken.
Meng dan alle Ingrediënten voor de vulling samen .
Dan pak je 2 grote stukken bakpapier en druk en rol daar elke bol deeg apart op uit tot een rechthoek van ongeveer 40 bij 30 cm.
dan pak je weer een stuk bakpapier en druk daar ook de dadelpasta uit tot een recht hoek van ongeveer 40 bij 30 cm.
Dan pak je voorzichtig de dadelpasta met bakpapier op en draai het om op 1 van de deegplakken
dan pak je weer een deegplak voorzichtig en leg die weer boven op de dadelpasta. Dan heb je dus 2 plakken deeg en daar tussen dadelpasta. Evt de randen mooi afwerken. Bestrijk de bovenkant met eiwit en amandelschaafsel en leg het geheel in de koelkast voor een half uur ongeveer. Haal het na een half uur uit de koelkast en sijn het in mooie vierkantjes. Leg ze daarna op de bakplaat en bak op 160 graden in de oven .

Als je ze uit de oven haalt kun je ze nog eventueel bestrooien met suiker.

Smakelijk eten .

Liefs OumYAssine

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 23 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 6 september 2010

Amandel-ijsjes

Amandel-ijsjes

Ingrediënten deeg:

375 gram meel
75 gram gesmolten boter
50 gram poedersuiker
1 eidooier
50 ml melk
water + 1 eetelepel oranjebloesem
( word een soort lek3eb deeg dus voorzichtig zijn met het toevoegen van water)

vulling:

500 gram onvelde, gebakken en gemalen amandelen
250 gram suiker
1 a 2 eetlepels zachte boter
1/2 eetlepel oranjebloesem

Decoratie: bruine en witte gesmolten chocolade en gebakken amandelen ( schaafsel of stukjes)

Bereiding:
Meng alle ingrediënten van het deeg samen tot een mooi soepel deeg ( zoals lek3eb deeg ). Laat het even rusten en bereid dan in de tussentijd de vulling. Maak kleine staafjes van de vulling ongeveer 3 cm lang .
Dan pak je wat deeg wat je heel dun uitrolt met behulp van een uitsteker of een glas snijd je een cirkel uit .Leg de vulling erop en maak er een ijsje van. Werk zo het hele deeg af en bak ze op 150 graden. Het deeg moet wit blijven .
Dan smelt je de chocolade . De bovenkant van de ijsjes doop je in witte chocolade en dan maak je streepjes met bruine chocolade en werk af met de amandeelschafjes of gebakken nootjes.

Laat ze dan goed drogen naast elkaar.

Veel succes en smakelijk eten .

Liefs OumYAssine

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 14 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 6 september 2010

Djouza (amandelkoekjes)

Djouza

recept komt inshallah ( Als God het wil ) in mijn kookboek te staan

koekjes

Geschreven door OumYassine om 00:00 47 reacties Reageer op dit bericht

Woensdag 1 september 2010

2 soorten mini appelvlaaitjes

[Afbeelding: 34exbhe.jpg]

[Afbeelding: 20utvv7.jpg]

2 soorten mini appelvlaaitjes

recept komt inshallah ( Als God het wil ) in mijn kookboek te staan

gebak

Geschreven door OumYassine om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Begrir

Begrir

Ingrediënten :
1 soepkom dunne griesmeel
1/2 soepkom meel
1 theelepel zout
1 bakpoeder
2 soepkommen lauw water
2 theelepels gist ( ik heb zelf ongeveer 6 gram droge gist gebruikt)
1 theelepel poedersuiker

Bereiding:
Alles goed samenmixen met een blender
ongeveer een uurtje laten rijzen.
Dan de tefal pan telkens met koud water spoelen elke keer dat je er nieuw beslag in gaat doen. Eerst het vuur hoger zetten. En als er gaatjes in komen dan het vuur lager zetten.

Marokkaanse deegwaren

Geschreven door OumYassine om 23:29 43 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Gevulde zachte broodjes

[Afbeelding: wrm994.jpg]
Gevulde zachte broodjes

Ingrediënten deeg:

500gr bloem
50 ml olie
theelepeltje zout ongeveer
1 marokkaans theeglas ( denk 100 ml ongeveer) Turkse yoghurt
ongeveer 20 gram verse gist of 1 zakje instant gist
lauw water tot je een soepel deeg hebt

Vulling:

1. fetakaas en fijngesneden peterselie samengemengd
2. stukjes kipfilet ,scheutje olijfolie, fijngesneden ui,fijngesneden koriander ,stukjes olijven en marokkaanse kruiden ( zout,peper,gemberpoeder,beetje kaneel,saffraan) samen bakken in een pannetje tot het gaar is.

Bereiding:

Een fijn en soepel deeg kneden van de ingrediënten .Laten rijzen voor ongever 45 minuten dan bolletjes maken ter grote van een manderijn deze met een deegroller platdrukken. Dan 1 sneetje aan elke zijkant maken .
leg dan de vulling in het midden erop en dan waar je hebt gesneden optillen en en over de vulling op de andere kant leggen zo ook met de andere kant (erover leggen). Zodat de vulling in het midden zichtbaar is. Dan weer laten rijzen voor ongeveer 30 a 45 minuten. Voor ze de oven ingaan bestrijken met ei of melk.
Dan bakken op ongeveer 180 a 200 graden tot ze een mooie kleur hebben .
Als ze uit de oven komen kun je ze even laten afkoelen en dan bedekken met een katoenen doek . Zodat ze extra zacht blijven inshallah.

veel succes en smakelijk eten

liefs OumYAssine

broodjes/deegwaren

Geschreven door OumYassine om 00:00 65 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Sinasappel/wortelshake

Sinasappel/wortelshake

smoothies/shakes

Geschreven door OumYassine om 00:00 4 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Bananenshake

Bananenshake

smoothies/shakes

Geschreven door OumYassine om 00:00 8 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Zelfgemaakte tonijnsalade

Zelfgemaakte tonijnsalade

Ingrediënten:

2 blikjes tonijn op water
4 augurkjes fijngesneden /gemalen
2 kleine uitjes fjngesneden
2 hardgekookte eitjes heel fijngesneden
Mayonaise
peper
zout
beetje tomatenketchup of sambal

Bereiding:

Lek de 2 blikjes tonijn uit en haal het los met een vork.
Voeg dan de fijngesneden augurkjes,uitjes ,eitjes ,mayonaise,zout,peper en ketchup of sambal toe.
Roer dit goed samen.
Proef en voeg evt. iets toe naar smaak.
Bewaar het tot gebruik goed afgedekt in de koelkast.

Smakelijk eten.

Liefs OumYassine

salades

Geschreven door OumYassine om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 31 augustus 2010

Zelfgemaakte eiersalade

Zelfgemaakte eiersalade

Ingrediënten:

6 gekookte eieren in stukjes gesneden
5 eetlepels mayonaise
3 eetlepels Griekse Yoghurt
zout
peper
1 eetlepel mosterd
fijngesneden bieslook
1 augurk fijngesneden

Bereiding :

De eieren koken en dan laten afkoelen . De eieren in stukjes snijden en dan de mayonaise,yohurt,zout,peper,mosterd ,bieslook en augurk toevoegen . Geheel goed door roeren.
Dit goed afdekken tot gebruik en bewaren in de koelkast.

Heerlijk op een vers broodje .

liefs OumYAssine

salades

Geschreven door OumYassine om 00:00 3 reacties Reageer op dit bericht

Woensdag 25 augustus 2010

Perzik-sinasappel shake

Perzik-sinasappel shake

smoothies/shakes

Geschreven door OumYassine om 12:32 3 reacties Reageer op dit bericht