Over mezelf: Ik ben Amal oftewel OumYassine zoals de meeste me kennen. Ik ben moeder van 3 kindjes Yassine,Anwar en Hidaya. Ben woonachtig in Noord midden limburg. Mijn hobby is koken en bakken vandaar deze blog. In juli 2011 heb ik mijn eerste kookboek uitgebracht wat nu verkrijgbaar is bij de meeste boekhandels. Liefs Amal.
Ovenschotel met aardappelen/gehakt en uien in tomatensaus en broccoli met een kaassaus erover
Ovenschotel met aardappelen/gehakt en uien in tomatensaus en broccoli met een kaassaus erover
ingrediënten:
1 kg aardappelen in plakjes gesneden 2 struiken broccoli 500 gram gehakt 3 grote uien knoflookpoeder 1 blikje tomatenpuree olijvenolie zout peper italiaanse kruiden 150 gram geraspte kaas
boter/meel/melk om bachemelsaus te maken
kook de aardappelschijfjes kook de broccoliroosjes
braad de gehakt met de 3 uien in een hapjespan met een scheut olijvenolie en doe er zout en peper en italiaansekruiden bij en knoflook en als laatste het blikje tomatenpuree erbij
maak de bachemelsaus en doe hier ook wat zout/peper/ en italiaanse kruiden erbij.
Dan pak je een ovenschaal en doe eerst de aardappelschijfjes en doe daar de gehakt uien mengsel op
dan sorteer je daarop de broccoli en schenk hierop de bachemelsaus en als laatste de gerastpte kaas.
Doe dan in de voorverwarmde oven op 200graden tot de bovenkant een mooi bruin korstje krijgt.
