30-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

gemengde salade met kikkererwten en mosterddressing en aardappelschotel gevuld met gehakt

24-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

mini slagroomsoesjes

Benodigheden

150 gram gezeefd bloem
500 ml water
snufje zout
65 gram boter
4 eieren

slagroom/gesmolten chocolade/witte poedersuiker

Bereiding

Als eerste giet je water in een pan samen met het znufje zout en de boter. Dit breng je samen aan de kook.
Neem de pan van het vuur. Voeg in 1 keer het gezeefde bloem erbij. Roer goed door en zet de pan weer terug op het fornuis op een zacht vuurtje. Roer goed door nu tot het deeg zich samen vormt tot een deegklomp.
Neem de pan van het vuur en voeg 1 ei toe en roer het er meeteen goed door. Pas als het ene ei goed is opgenomen voeg je het andere ei erdoor heen. Als dit weer goed is opgenomen roer je weer het andere erbij. To je alle eieren hebt toegevoegd. Laat geheel goed afkoelen .
Dan doe je het deeg in een spuitzak met een grote spuitmond en spuit toefjes op je bakblik ( eerst bakpapier op leggen) .

Verwarm de oven voor op 200/225 graden.
Giet voor het bakken een 1,5 kopje water in een braadslee wat je in de oven legt. De soesjes bak je ongeveer gaar in 25 a 30 minuten. Tijdens het bakken de oven niet openen.

Als ze gaar zijn goed laten afkoelen daarna vullen met opgeklopte slagroom of banketbakkersroom.
Werk ze af met chocolade of witte poedersuiker.

18-04-2010 om 15:13 geschreven door OumYassine

zoete bladerdeeghapjes

Benodigheden:

1 pak bladerdeeg
banketbakkersroom

eitje om de hapjes te bestrijken voor ze in de oven gaan

decoratie:
abrikozenjam
gesmolten witte chocolade en bruine chocolade
geschaafde amandelen of nougatine

bereiding:

Pak een plakje bladerdeeg. Snij deze door midden. Leg er een klein lepeltje banketbakkersroom op. Vouw het dicht en maak het dicht met een vork.
Werk zo alle bladerdeegvellen af.
Bestrijk de hapjes met ei en bak ze op 200 graden in de oven.

Als je ze uit de oven haalt. Dan smeer je ze in met abrikozenjam. Daarna decoreren met de gesmolten chocolade en nougatine.

18-04-2010 om 14:58 geschreven door OumYassine

Vlees met pruimen en ananas

Komt inshallah ( als God het wil ) in mijn kookboek te staan.

18-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

11-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

11-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine