Over mezelf:
Ik ben Amal oftewel OumYassine zoals de meeste me kennen. Ik ben moeder van 3 kindjes Yassine,Anwar en Hidaya. Ben woonachtig in Noord midden limburg. Mijn hobby is koken en bakken vandaar deze blog. In juli 2011 heb ik mijn eerste kookboek uitgebracht wat nu verkrijgbaar is bij de meeste boekhandels. Liefs Amal.

Deze pagina vertalenMicrosoft® Translator

Inhoud blog

	Cookie kersen toetje
	Apple crumble dessert
	gegrilde aubergine met tomaat en mozzarella
	GOZLEME
	chocolate peanuts fudge
	Gegrilde & gemarineerde rode paprikareepjes
	Gepaneerde gekruide visfilet
	Gepofte aardappel gevuld met champignonsaus
	Gepaneerde aubergine plakken
	Kumpir
	Bruschetta bolletjes
	Sinaasappel bavaroise vlaai
	Mini bountycake
	dadel vlaai
	Mediterrane stamppot
	Amerikaanse pancakes met ahornsiroop
	Zelfgemaakte raïb
	Hartige muffins
	gevulde batbot ( maghmar )met gehakt
	Courgettekoekjes
	Gevulde paprika
	Turkse köfte met groenten ( aubergine/rode paprika/uien)
	Zelfgemaakte yoghurt
	Zwitserse room croissantjes
	Oreo toetjes
	Borek gevuld met fetakaas en aardappels
	zelfgemaakte kibbeling
	Aspergesoep
	Mini quiches gevuld met aubergine/fetakaas en paprika
	Börek met amandelen en honing
	Borek met roomkaas
	Vegetarische tajine
	Smurfentaart
	Couscous salade
	Tortilla muffins
	Croissantjes naturel&gevuld met kaas
	Koffiebroodjes (2)
	Chocoladebroodjes (2)
	Aardappelnestjes
	Zelfgemaakte abrikozensap met oranjebloesem&kaneel
	Roti pannekoeken
	Mayonaise
	Zalm pizza
	Gehaktbrood
	Begrir (2)
	Frikandellenbroodjes
	Pizza pollo (2)
	Pizza tonno (2)
	Turkse linzensoep
	Gevulde msemmen met la vache qui rit ,ui en paprika

Zoeken in blog

Laatste commentaren

Escorts (anjusharma)
op Mediterrane stamppot

seo service london (seo service london)
op Bruidegom&bruid cupcakes

http://truediamond.co.uk/ (seo service UK)
op Broodje mozzeralla met tomaat

Escorts (anjusharma)
op Mediterrane stamppot

Mobile App Development Company in Chennai (Appslure)
op Appel-msemmen

Delhi Hotel Escorts (saniyasharma)
op Mediterrane stamppot

Welkom in de cuisine van OumYassine

06-08-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Vegetarische tajine

Vegetarische tajine

recept volgt snel

06-08-2012 om 17:29 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (8)

02-05-2012

Couscous met zoete groenten en Tfya (2)

Couscous met zoete groenten en tfya (2)

02-05-2012 om 18:03 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (2)

Tajine met rozijntjes en zoete sjalotjes

Tajine met rozijntjes en zoete sjalotjes.

02-05-2012 om 18:01 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (10)

23-07-2010

Zoete kip met gekarameliseerde ananasschijven

Zoete kip met gekarameliseerde ananasschijven

Komt inshallah ( als God het wil) in mijn kookboek te staan.

23-07-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (5)

12-05-2010

Stoofschotel met vlees en verschillende groenten

Stoofschotel met vlees en verschillende groenten

benodigheden:
ongeveer 500 gram rundvlees
3 fijngesneden uitjes
1 eetlepel italiaanse kruiden
1 tomaat geschild en fijngesneden
peper
zout
gemberpoeder
saffraanpoeder
olijfolie
5 geschilde aardappelen door 4 gesneden
5 geschilde wortelen in stukken gesneden
450 gram spercieboontjes
olijven

Bereiding :
Vlees wassen en in stukken snijden. Neem een pan en doe er een laagje olijfolie in. Leg het vlees in de pan en doe er de fijngesneden uien,kruiden en italiaanse kruiden bij. Laat dit samen even bakken voor je er water bij doet.
Doe er dan een glaasje water bij en laat het vlees gaar koken in de saus. Dan als het vlees bijna gaar is dan doe je er eerst de aardappelen dan de wortelen en als laatste de spercieboontjes en olijven bij. Doe er een glaasje water bij gieten en laat het allemaal gaar stoven.

12-05-2010 om 11:27 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (11)

08-05-2010

Kip met olijven en citroen

[Afbeelding: 35c3mvl.jpg]

[Afbeelding: 2jfc8lh.jpg]

Kip met olijven en citroen

benodigheden:
1 kip
3 fijngesneden uien
1 teentje fijngeperste knoflook
paar stengels fijngesneden koriander en peterselie
kaneel
zout naar smaak
peper
gemberpoeder
1 blokje saffraan van knorr of theelepel saffraanpoeder
olijfolie
theelepel smen ( ranzige boter )
1 ingemaakte citroen
olijven
aardappelwedges uit de diepvries of zelfgemaakte

Bereiding:
Was de kip en knip/snijd het doormidden.
Maak dan de marinade van de kip. Doe een scheut olie in een pannetje en voeg de kruiden toe en de peterselie/koriander en fijngeperste knoflook ,fijngesneden uien en smen toe.
Smeer de kip hiermee in. Doe het geheel dan in een ruime pan.
En laat het goed aanfruiten in het begin .. Doe er dan een glaasje water bij. Laat het op een laag vuurtje sudderen. Als de kip halfgaar is. haal je de kip eruit. Deze smeer je in met boter en leg deze op een bakplaat samen met de aardappelwedget uit de diepvries en doe ze in de oven op zo een 200 graden tot ze mooi bruin zijn geworden.
In de tussentijd doe je de olijven en de citroen in reepjes gesneden bij de saus en laat deze door sudderen zonder deksel op de pan om een dikkere saus te krijgen .

smakelijk eten.

08-05-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (7)

18-04-2010

Vlees met ananas en pruimen

[Afbeelding: kbw3s1.jpg]

Vlees met pruimen en ananas

Komt inshallah ( als God het wil ) in mijn kookboek te staan.

18-04-2010 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (3)

23-02-2009

Taijne met lamsvlees en aardappelen en courgette's

Taijne met lamsvlees en aardappelen en courgette's

23-02-2009 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (2205)

22-02-2009

Tajine met visballetjes in tomatensaus

Tajine met visballetjes in tomatensaus

recept volgt nog......

22-02-2009 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (2)

29-12-2008

Mrouzia

Mrouzia

recept volgt nog....

29-12-2008 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (7)

26-12-2008

Visfilet met Charmila

Visfilet met Charmila

recept volg nog....

26-12-2008 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (329)

14-12-2008

gestoomde vermicelli met saus en kip (soort medfouna)

gestoomde vermicelli met saus en kip (soort medfouna)

recept volgt nog....

14-12-2008 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (10)

Marokkaanse loubia ( bruine bonen)

Marokkaanse loubia (makkelijk en snel gemaakt)

1 blik bruine bonen
scheut olijfolie
eventueel 350 gram gehakt
uitje fijngesneden
handjevol kosbor fijngesneden
zout
peper
komijn
paprikapoeder
knoflookpoeder
saffraanpoeder
1 pak gezeefde tomaten

Pak een diepe hapjespan doe er een scheut alijolie in. Doe er de fijngesneden kosbor en uitje bij .
eventueel gehakt als je erbij wil doen of stukjes vlees.
Doe er de kruiden bij naar smaak.
Goed alles bakken en als je gehakt hebt gedaan goed losroeren.
Doe dan de pak gezeefde tomaten erbij. Laat het effe goed pruttelen. Voeg dan de blik bruine bonen toe ( eerst goed afspoelen onder de kraan).
Soms doe ik er ook wat italiaanse kruiden door en laat ik de kosbor weg is ook heel lekker.

14-12-2008 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (3)

RFISSA

RFISSA

Ik doe alles op gevoel ik ga proberen het recept erbij te zetten en zal er later eventueel de exacte hoeveelheden erbij zetten voor degene die het moelijk vinden om op gevoel te doen)

deeg

ongeveer 500 gram meel
zout
lauw water
beetje gist als je dat fijn vind want dat maakt het deeg makkelijker

laat het deeg liggen en daarna maak je er bolletjes van zoals op de foto boven.
Dan verder afwerken zoals de foto boven door 2 bolletjes op elkaar te doen . Zorg dat de ronde msemmen zacht word dus niet te krokant laten worden. Dan de msemmen in stukjes trekken.

Saus

Vlees ( je kan ook kip gerbuiken maar ik vind het persoonlijker met vlees lekkerder)
olijfolie
paar grote uien in stukjes snijden ongeveer 3 a 4
saffraanpoeder
peper
beetje gemberpoeder
helba korreltjes ongeveer een 1 a 2 vole eetlepels
zout
linzen ongeveer een kleine soepkom vol
smen ( ranzige boter) ongeveer een paplepel
water ( want je hebt best wel veel saus nodig voor de msemmen om het erover te gieten)

Doe eerst de vlees met de olijoloe/olie in een grote pan met de uien. Doe daar de uien en de zout,peper, saffraanpoeder en gemberpoeder erbij. laat dit effe goed bakken samen. doe er eventueel een beetje water bij. Dan als het vlees dichtgeschroeid is doe je er de linzen en helba bij en voldoende water. beste is tot ongeveer het vlees onder staat.
Dan laat je het geheel zachtejes koken tot het vlees en linzen goed gaar is. Proef de saus en voeg eventueel nog wat zout en peper toe als het nodig is. Voeg ook water toe je en laat het geheel goed koken weer. Als de saus goed is doe je er nog smen bij.

De smemmen bak ik altijd als de saus aan het koken is.
Eventueel doe ik de stukjes msemen in de stoompan om het op te warmen. dan de msemen in een bord of tagine leggen. en dan als eerste wat saus opgieten dan de vlees neerleggen in het midden en dan de uien en linzen er boven op.

14-12-2008 om 00:00 geschreven door OumYassine

Categorie:Marokkaans gerechten

>> Reageer (1)

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Categorieën

broodjes/deegwaren (49)

gebak (28)

koekjes (31)

Marokkaans gerechten (22)

Marokkaanse deegwaren (17)

nagerechten (7)

overige gerechten (37)

Taarten, cupcakes en koekjes zonder recept.... (59)

Taarten/vlaaien met recept (14)

Archief per maand

	07-2014
	06-2014
	08-2012
	07-2012
	05-2012
	04-2012
	02-2012
	01-2012
	12-2011
	11-2011
	10-2011
	09-2011
	08-2011
	07-2011
	05-2011
	03-2011
	02-2011
	01-2011
	12-2010
	11-2010
	09-2010
	08-2010
	07-2010
	05-2010
	04-2010
	02-2010
	11-2009
	10-2009
	09-2009
	07-2009
	04-2009
	02-2009
	01-2009
	12-2008
	10-2008

Gastenboek

	coffeebeanshub
	wallpaper
	Me Time Tracksuit
	Juice Wrld Vest
	Cyberpunk 2077 Jackie Welles Jacket

Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Mijn favorieten

	facebook OumYAssine
	online vrouwen tijdschrift womanxyz

Blog tegen de regels? Meld het ons!
Gratis blog op http://blog.seniorennet.nl - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jou eigen blog!