Een ei per dag is gezond
Het cholesterolgehalte in eieren
heeft slechts een klein, medisch onbeduidend effect op je gezondheid,
aldus onderzoekers. Het is dus niet ongezond om meer dan 3 exemplaren
per week te eten.
Weinig invloed Artsen
raden aan om hoogstens drie eieren per week te eten. Maar nu blijkt dat
ze helemaal niet ongezond zijn omdat ze een onbeduidend effect hebben
op je gezondheid. De onderzoekers ontdekten dat je eetgewoonten voor
slechts een derde invloed op je cholesterol hebben. Andere
risicofactoren zijn roken, overgewicht en een gebrek aan
lichaamsbeweging. De grootste schuldige bij voeding voor een te hoge
zijn verzadigde vetten.
Verzadigde vetten Mensen
die genetisch gezien vatbaarder zijn voor een hoge cholesterol moeten
zich echter wel nog steeds beperken tot twee of drie eieren per week.
Onderzoeker en professor Griffin: "Er bestaat een grote misvatting over
de invloed van je eierconsumptie op je cholesterol. Verzadigde vetten
zijn namelijk veel slechter."
Sceptisch Toch
reageerden verschillende wetenschappers met enig scepticisme op het
onderzoek. Een deel van het onderzoek zou gesubsidieerd geweest zijn
door de ei-industrie. (br.hln)
|