Bid jezelf slank of eet zoals Jezus
In de wereld van de diëten en gezonde voeding, zijn al vele methodes om
gewicht te verliezen gelanceerd. Sommige redelijk, andere ronduit
ongezond of gevaarlijk. Maar dit hadden we nog niet gehoord: religie
aanwenden om de kilo's eraf te laten vliegen, eten zoals Jezus deed (of
zou gedaan hebben) of enkel binnenwerken wat de Bijbel vermeldt.
De leegte vullen
Bij
de eerste theorie moeten de principes van het christendom helpen de
'nood' aan zoetigheid in te perken. Hoe? Door de leegte te vullen met
spiritualiteit in plaats van met eten. Ook wordt dieper ingegaan op de
redenen tot 'overeten', waarvan het besef een noodzaak is tot afvallen
én slank blijven.
Het fenomeen is niet echt nieuw. In de jaren
'80 werd het al opgemerkt in de Verenigde Staten, maar het is pas
recent ook tot bij ons geraakt. De ontkerkelijking in Europa zit er
voor iets tussen, maar ook de typisch Amerikaanse manier om het aan te
pakken.
De 30.000 groepen daar houden zich recht met slogans
als: "God creëerde blauwe kaas, peperonipizza en chocoladebrownies. Hij
wil dat we ervan genieten, binnen Zijn grenzen." en "De leegte in je
hoofd moet gevuld worden met een open hart, niet met een open koelkast."
Niet evenwichtig
Voedingsexperten
kijken met argwaan naar het advies dat deze christenen elkaar geven.
"Dit is niet echt het meest evenwichtige voedingsadvies. Als je dit
volgt, kan je zware tekorten opbouwen. Bovendien stillen vele van deze
voedingsmiddelen niet echt de honger, wat betekent dat je nog steeds te
veel calorieën zou kunnen opnemen", zegt Elisabeth Weichselbaum.
Eten als Jezus
Dan
is 'eten als Jezus' een beter idee. Don Colbert pakt zo het Mediterrane
dieet opnieuw onder de loep, zijn bevindingen schreef hij neer in het
boek 'What would Jesus eat?'
Het blijkt dat Jezus vooral
natuurlijke voeding at in hun natuurlijke staat. Veel groenten, granen,
fruit, water en rode wijn dus. Vlees werd gereserveerd voor speciale
gelegenheden, gemiddeld een keer per maand.
Weichselbaum is
tevreden. "Brood en plantaardige voeding, met gematigde hoeveelheden
proteïnen in redelijke porties. Net zoals wij aanraden dus."
Het Bijbeldieet
Het
dieet dat de Bijbel als uitgangsbasis neemt ('Hij gaf ons alles wat we
nodig hebben in de Tuin van Eden: groenten, fruit, noten en zaden'),
kan weer op minder goedkeuring rekenen. Het tekort aan proteïnen is een
probleem, net als het vreemde advies om een supplement te nemen en
gedistilleerd water te drinken, ook niet echt natuurlijk.
"Als
het alles is wat je nodig hebt, waarom neem je dan een supplement dat
niets natuurlijks bevat? Bovendien hebben we de mineralen in water hard
nodig."
Mentale steun
Het voedingsadvies mag
dan misschien niet altijd even evenwichtig zijn, over het spirituele
kantje is de diëtiste wel tevreden. "De praatgroepen, die met elkaar
discussiëren over de verborgen redenen van hun eetgedrag, werken heel
goed. Dat zagen we al bij de AA en bij Weight Watchers. Tegelijk
verbinden ze er een 'hogere kracht' aan en delen ze lief en leed met
een ondersteunende groep, die elkaar aanmoedigen met gebeden en
discussies.
|
