"Chocolade is gezonder dan vele fruitsappen"
Chocolade is gezonder dan veel fruitsappen en mag het nieuwste
superfruit genoemd, aldus een Amerikaanse studie door een
chocoladefabrikant.
Antioxidanten
Supervoeding
bevat veel antioxidanten en bestanddelen die schade aan gezonde cellen
voorkomen. De onderzoekers vergeleken verschillende soorten donkere
chocolade, cacao en warme chocolademelk met fruitsappen van onder meer
acai-, veenbes en granaatappel. Zo ontdekten ze dat chocolade in
poedervorm meer antioxidanten en polyfenolen bevat. Ook zijn is dit
rijker aan flavanolen dan fruit en vertonen ze meer activiteit van
antioxidanten. Daarom zou deze lekkernij ons beschermen tegen kanker en
hartaandoeningen.
Het onderzoek werd wel verricht door
Hershey's, een belangrijke Amerikaanse chocoladeproducent, waardoor de
objectiviteit van het onderzoek in twijfel getrokken kan worden.
Onderzoekster Debra Millar: "Chocolade zou het nieuwe superfruit genoemd
moeten worden."
|
